• Добрый день! Недавно мы разговаривали о роли магния в нашем организме и последствиях его недостатка.

Сегодня мы этот недостаток будем восполнять. Для этого нам нужно знать, в каких продуктах содержится магний.

Большое количество магния содержится, как правило, в растительных продуктах. С них и начнем.

продукты богатые магнием



Растительные продукты, содержащие магний

Орехи и семечки — «лидеры» магния:

  • Семена кунжута (350 мг). Кешью (275 мг).
  • Кедровые орехи (232 мг). Миндаль (230 мг).
  • Фисташки (200 мг). Арахис (185 мг). Фундук (171 мг).
  • Семена подсолнечника  (132 мг). Грецкий орех (120 мг).

Большинство орехов в своем составе имеет много данного микроэлемента.

Учитывая, что орехи не все могут себе позволить ввиду высокой цены, надо рассмотреть и другие продукты.

У нас например, 1 кг грецких орехов стоит 1000 рублей, а у Вас?

Крупы и бобовые:

  • Гречневая крупа (255 мг). Ячневая крупа (150 мг).
  • Овсяная крупа (137 мг). Пшенная крупа (132 мг).
  • Зеленый горох (105 мг). Фасоль (102 мг). Чечевица (80 мг).

Большое количество микроэлемента также содержится в отрубях (448 мг) и в ростках пшеницы (232мг).

Овощи и зелень:

  • Петрушка (85 мг). Шпинат (79 мг).
  • Укроп (70 мг). Руккола (47 мг).
  • Морковь (38 мг). Чеснок  (30 мг).

Обратили внимание, что вся зелень богата магнием? Причина в том, что данный минерал содержится в хлорофилле – пигменте, который имеет именно зеленый цвет.

Фрукты и сухофрукты:

  • Финики (85 мг). Хурма (56 мг).
  • Чернослив (44 мг). Изюм (31 мг). Банан (27 мг).

И животные продукты содержат магний

Единственные, кто могут сравниться с растениями, это морепродукты:

  • Кальмар (90 мг). Креветки (60 мг).
  • Палтус (60 мг). Камбала (35 мг).

Молочные продукты и различные виды мяса содержат мало магния, не более 20 мг на 100 граммов продукта.

Единственным известным мне исключением являются сыры. В зависимости от сорта, в сыре может содержаться от 30 до 60 мг этого минерала.

Для поддержания нормального количества магния в организме (суточная норма составляет 400-500 мг) нужно регулярно включать в свой рацион различные злаки, орехи, бобовые, зелень.

При этом не забывайте учитывать качество продуктов. Лучшие продукты — это продукты, выращенные на своем огороде, но не у всех есть такая возможность.

Заправимся магнием! Рецепт салата!

Необходимые ингредиенты:

  • Фасоль – 400 г.
  • Грецкие орехи – 120 г.
  • Зелень петрушки или кинзы.
  • Чеснок – 3 средних зубчика.
  • Красный лук – 1-2 мелкие луковицы.

Фасоль отварить с лавровым листом и несколькими горошинами черного перца. Желательно предварительно ее замочить на ночь в холодной воде.

Будьте внимательны, фасоль не должна развариться!

Зелень и орехи мелко порезать ножом и перетереть с измельченным чесноком.

Все ингредиенты соединить и перемешать. Сверху, украсить блюдо тонкими кольцами красного лука и при желании сбрызнуть лимонным соком по вкусу.

Мало знать в каких продуктах содержится магний, надо еще уметь его «приготовить»! Пробуйте! :-)

 

Оцени статью:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Помоги проекту, поделись статьей с друзьями!