жимолость полезные свойства и противопоказания
Любые ягоды относятся к категории продуктов натурального происхождения, обогащенных полезными для организма веществами. Среди большого количества видов ягод особый интерес представляет жимолость, обладающая уникальными свойствами, приносящими пользу здоровью.

Жимолость можно купить уже готовой к употреблению либо вырастить ее на своем дачном участке. Но нужно разбираться в видах этого растения и специфике его влияния на организм, чтобы получить максимальную пользу от природного продукта.

Жимолость очень полезна, но нужно знать, что есть токсичные ягоды, их еще называют волчьими, которые нельзя употреблять в пищу — это лесная жимолость.

В этой статье собрана информация о полезных и вредных свойствах жимолости. Вы узнаете, чем полезна жимолость, можно ли применять данный продукт в кулинарии и в терапевтических целях и как использовать жимолость для лечения и профилактики.

Жимолость фото 2

Жимолость, фото



Виды и особенности

У ягодок жимолости — синий или насыщенный голубой цвет, на их поверхности заметен матовый налет. Существуют ягоды овальные и круглые; форма плодов зависит от сорта. По вкусу жимолость напоминает голубику, но в ее плодах превалируют сладкие, кисловатые либо горьковатые вкусовые нотки.

В географических широтах России встречается три вида жимолости:

  • камчатская;
  • кавказская;
  • алтайская.

Учитывая, что ряд сортов обладает токсичными свойствами, мы назовем виды, пригодные для употребления в пищу. К съедобным сортам относится татарская жимолость, вьющаяся, «Голубое веретено», сорт с красивым названием «Синяя птица» и Ленинградский великан.

Жимолость фото 3

Важно! Понять, съедобны или ядовиты плоды жимолости, можно по их окрасу. Ягоды яркого красного оттенка и оранжевые нельзя применять в пищу, а плоды синего и темного цвета полезны и не навредят организму.

По калорийности жимолость — низкокалорийный продукт: в 100 г ягод содержится 42,5 кКал. Потребляя ягоды жимолости, вы не нанесете вреда фигуре и сможете улучшить самочувствие. Разберемся с полезными свойствами этого природного продукта более детально.

Состав и полезные свойства

Какую пользу приносит жимолость здоровью? В первый летний месяц, когда другие ягодки еще не созрели, вы сможете принести большую пользу своему организму, потребляя жимолость.

В плодах растения содержится масса полезных элементов: фенолы, магний, витамин С, линолевая и олеиновая кислоты, витамины группы В, моносахариды.

Потребление жимолости приносит пользу, в первую очередь, сердцу и сосудам; также вы приведете организм в тонус, укрепите здоровье. Включение данного продукта в рацион рекомендовано и при язвенных болезнях.

Кроме использования ягод жимолости в медицине, сок плодов можно применять и в косметологии. Это средство хорошо себя зарекомендовало в борьбе с кожными дефектами. К примеру, большой популярностью пользуются маски на основе жимолости для лица. Натуральное средство ускоряет излечение от таких кожных заболеваний, как лишай, псориаз и экзема.

Жимолость советуют употреблять при анемии, повышенном давлении, головных болях, хрупкости капилляров. Плоды применяют и в терапии частых кровотечений из носа. Большую пользу приносит это растение и в лечении болезней печени; оно нормализует пищеварительный процесс, работу желудка, помогает при проблемах с желчным.

Но на этом полезные качества жимолости не исчерпываются. Особо стоит сказать о пользе и вреде данного продукта при давлении. Жимолость нежелательно потреблять при гипотонии, а вот при повышенном давлении она будет крайне полезна.

Полезные свойства жимолости проявляются и в укреплении иммунитета, уменьшении вероятности образования злокачественных опухолей, стимуляции регенерации тканей.

Жимолость фото 4

Но пользу здоровью приносят не только плоды жимолости. Особое внимание нужно обратить на свойства листвы этого растения, его коры, цветков и других частей. Они обладают мочегонным действием, снимают воспалительные реакции и отечность, дезинфицируют организм. Отвар на основе жимолости помогает при конъюнктивите, им полощут горло при ангинах, применяют для терапии цистита и водянки.

Полезные качества этого растения можно использовать как для своевременного лечения перечисленных болезней, так и в целях профилактики. Отвары, приготовленные из листьев и соцветий жимолости, хорошо укрепляют организм. Особенно эффективен прием таких отваров весной, в период нехватки витаминов и продуктов натурального происхождения.

Читайте о полезных свойствах и противопоказаниях чабреца, пользе и вреде богородской травы для женщин и мужчин.

Какой вред может нанести жимолость

Самолечением можно заниматься только после изучения противопоказаний продукта, который вы собираетесь применять в терапевтических целях, и жимолость — не исключение. Среди главных противопоказаний данного растения – повышенная чувствительность кожных покровов и индивидуальная непереносимость. Перед тем как включить этот продукт в рацион, удостоверьтесь, что у вас нет аллергии на компоненты, присутствующие в его составе.

Отрицательный эффект может иметь место и при употреблении жимолости в больших количествах. Негативная реакция от передозировки может проявиться в виде высыпаний, расстройства желудка, повышения количества эритроцитов и железа в крови, мышечных спазмов.

Но самый большой вред организму могут нанести токсичные плоды. Тщательно подходите к выбору сортов, следуйте предписаниям врачей по дозировке, проверяйте ягоды на свежесть.

Фото съедобной жимолости ниже:

Жимолость фото 5

Для женского организма

За счет насыщенности витаминами ягоды жимолости способны принести большую пользу женскому организму.

  • Витамины А, В и С (аскорбиновая кислота) в составе растения улучшают метаболизм, функции мозговых отделов и нервной системы. Аскорбиновая кислота положительно сказывается на состоянии кожных покровов, а витамин А улучшает остроту зрения.
  • Содержащийся в плодах йод способствует укреплению щитовидной железы.
  • Натрий укрепляет костные ткани, очищает кровь и снимает стресс.
  • Калий с барием положительно сказываются на работе сердца.
  • Кремний с цинком позитивно воздействуют на состояние волос, ногтей, кожи.

Нужно особо остановиться на пользе, которую способна принести жимолость в период беременности. Беременные женщины могут употреблять жимолость в целях профилактики простудных заболеваний и для ускоренного излечения от респираторных инфекций. Полезные свойства этого продукта могут пригодиться и при высоком давлении во время беременности. Плоды жимолости кормящей маме можно употреблять вместо медицинских препаратов для приведения в норму давления.

Жимолость фото 6

Хорошо помогает жимолость и при изжоге, которая часто бывает у беременных. Натуральные плоды избавляют от резей в желудке и от гастрита. Но при включении в рацион в период беременности жимолости рекомендуется учитывать индивидуальные особенности организма. О пользе и противопоказаниях к применению жимолости беременным стоит спросить у гинеколога.

Для детского организма

Какая польза от жимолости для детского здоровья? Основываясь на полезных качествах жимолости для взрослых, вы наверняка подумаете, что этот продукт будет полезен и для детского организма. Однако организм малышей дает более сильную реакцию на продукты, включаемые в рацион, поэтому нужно соблюдать осторожность и понять, можно ли употреблять садовую или лесную жимолость детям.

Продукт противопоказан грудничкам, возраст которых меньше шести месяцев. Малышам, которым уже исполнилось полгода, жимолость можно давать по ½ чайной ложки перетертых плодов, постепенно увеличивая дозу. С двухлетнего возраста можно давать детям по 100 гр. продукта в день.

Включив в рацион ребенка плоды жимолости после изучения всех противопоказаний этого продукта, после первого раза удостоверьтесь в отсутствии аллергических проявлений. При появлении высыпаний на коже или расстройстве желудка придется полностью исключить жимолость из меню.

Добавляя жимолость в детский рацион, не включайте в меню новых компонентов, иначе будет трудно определить, какой из продуктов спровоцировал аллергию.

В плодах жимолости нет косточек, кожица у них тонкая, поэтому вы можете добавлять в меню детей ягодки съедобных сортов в свежем виде. Детям очень нравится варенье из жимолости, компоты и пюре с этими ягодами. Но обязательно контролируйте количество плодов, следуйте предписаниям педиатра и удостоверьтесь, что ягоды действительно приносят пользу детскому здоровью.

Для организма мужчин

Полезное воздействие жимолости на мужской организм проявляется усилением выработки сперматозоидов и улучшением половой функции. Подобное действие обусловлено наличием селена в плодах, обеспечивающего усиление потенции.

Но этим полезные качества жимолости для представителей сильного пола не ограничиваются. При регулярном потреблении данного продукта укрепятся мышцы. Элементы в составе жимолости ускоряют регенерацию поврежденных тканей.

Ягоды жимолости рекомендуют включать в рацион при артритах, подагре и других болезнях суставов, беспокоящих многих мужчин. Уменьшится вероятность появления у мужчин изжоги – еще одной распространённой проблемы.

Жимолость фото 7

Использование в кулинарии

Многие хозяйки добавляют плоды жимолости в различные блюда для укрепления иммунитета. Нужно отметить, что этот продукт можно употреблять в пищу в свежем, замороженном и засушенном виде.

Приносит ли пользу организму чай, приготовленный из листьев этого растения? Чай из листочков жимолости очень полезен для здоровья, вред он может принести исключительно при игнорировании предписаний и противопоказаний. Вы также можете сделать вкусное варенье из ягод жимолости, причем без варки, либо приготовить настойку для укрепления организма на самогоне или водке.

Из плодов жимолости готовят соки, компоты, варенья, желе и даже вино. Блюда с добавлением жимолости нравятся как взрослым, так и детям. Но естественно для использования в кулинарии нужно выбирать съедобные сорта.

Чтобы не ошибиться и не нанести вред организму токсичными ягодами, изучите фотографии и картинки садовой жимолости, чтобы понять, как выглядят спелые съедобные плоды.

Жимолость фото 8

Вопросы и ответы

Какие способы применения жимолости съедобных сортов существуют?

Плоды можно добавлять в различные блюда, использовать для приготовления лекарственных отваров и настоек, применять, как один из компонентов косметических средств домашнего приготовления.

Из веточек, коры и листьев жимолости часто готовят целебные отвары. Части растения мелко нарезают, перекладывают в посуду для варки, наливают воду в пропорции 10:1 и варят на медленном огне. Целебный отвар можно сделать и на паровой бане. Через 30 минут после закипания отвар процеживают и применяют в терапевтических целях.

Когда собирать ягоды жимолости?

Самый подходящий период для сбора плодов – конец мая-июнь. Но не нужно приступать к сбору сразу после обретения ягодками синеватого окраса. Плоды должны полностью созреть — подождите еще дней семь, чтобы жимолость приобрела сладкий вкус, и ее можно было легко собрать с кустов.

Жимолость фото 9

В каком виде употребляют жимолость?

Плоды можно употреблять практически в любом виде: свежими, замороженными, порезанными и прошедшими температурную обработку. Возможно и наружное, и внутреннее использование. Отваром из плодов жимолости полощут ротовую полость, промывают глаза при ряде при воспалениях.

Полезна ли жимолость в обработанном виде?

В процессе обработки высокими температурами ягоды жимолости утрачивают большую часть своих полезных качеств. Лучше всего добавлять свежие плоды в уже готовые блюда.

Какие полезные витамины есть в составе жимолости?

В плодах содержатся витамины А, В1, В2, и Р, аскорбиновая кислота. Эти элементы улучшают зрение, положительно сказываются на состоянии сердца и сосудов, нервной системе, органах пищеварения, функциях мозга, нормализуют кроветворение.

Узнайте о полезных свойствах и противопоказаниях имбиря — для мужского и женского здоровья.

Как жимолость влияет на давление?

Как сказывается употребление жимолости на давлении: понижает его или повышает? Исследования показали, что плоды жимолости снижают артериальное давление, поэтому их рекомендуют включать в рацион при гипертонии при высоком давлении.

Каковы полезные свойства и противопоказания жимолости при сахарном диабете?

Врачи советуют включать жимолость в рацион при повышенном уровне сахара в крови, так как полезные элементы в составе таких плодов нормализуют давление и уменьшают количество холестерина. Кроме того, добавив жимолость в меню, вы сможете в более короткие сроки избавиться от лишних килограммов.

Жимолость фото 10

Какой эффект имеет жимолость при панкреатите?

При панкреатите очень важно грамотно составить свой рацион. Прежде чем включить плоды жимолости в меню, проконсультируйтесь со специалистом, который вас лечит. Невзирая на то, что четких противопоказаний к потреблению этого продукта нет, в большинстве случаев доктора советуют употреблять его в минимальных количествах. Все дело в том, что в составе ягод присутствуют органические кислоты, усиливающие выработку ферментов и воспалительные реакции в поджелудочной.

Имеется еще одно вредное качество: в процессе употребления плодов жимолости в организме начинается брожение, вызывающее дискомфорт у людей, страдающих панкреатитом.

Как правильно хранить жимолость?

Свежие плоды остаются качественными всего два-три дня, поэтому нужно позаботиться о создании условий для их хранения, чтобы они не потеряли своих полезных качеств и не пропали. Первыми портятся плоды с тонкой кожей: ягодки поплотнее можно положить в холодильник на нижнюю полочку.

Если ваша цель — сохранить ягоды жимолости на более долгий срок, их нужно засушить или даже заморозить. Мороженные и сушеные плоды добавляют в отвары, компоты и другие блюда. Полезность замороженных и высушенных плодов сохраняется.

Какую пользу приносит маска из ягод жимолости для кожи лица?

Применение этих плодов в качестве ингредиента косметологических средств дает возможность улучшить внешний вид кожных покровов. Маска на основе жимолости обогащает кожу полезными веществами, придает ей упругость и эластичность, приводит в тонус капилляры, ускоряет процессы регенерации в клетках, уменьшает воспаление, а при условии правильного использования даже помогает вылечить кожные заболевания.

Плоды жимолости являются ярким примером того, как обладающие лекарственными свойствами натуральные компоненты могут оказать положительное влияние на организм. Зная, как их правильно применять, вы сможете улучшить свое физическое самочувствие и предотвратить развитие большого количества заболеваний, доставляющих дискомфорт.

Мы советуем включать лечебные плоды жимолости в меню, применять их в кулинарии и в терапевтических целях, а также при выполнении процедур по уходу за кожей.

Видео

Посмотрите видео, рассказывающее о полезных свойствах жимолости и ее применении:

Оцени статью:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Помоги проекту, поделись статьей с друзьями!