Углеводы – неотъемлемая часть питания каждого человека. Но «не все углеводы одинаково полезны».

  • Какие продукты содержат углеводы, которые мы включим в своё меню при составлении плана питания для сжигания жира или набора мышечной массы?

Все углеводы делятся на быстрые (простые) и медленные (сложные, комплексные).

Простых углеводов отважные сжигатели жира боятся, а сложные едят лишь в первой половине дня. Почему?

продукты содержащие углеводы

  • Потому что верят мифу, что ГИ (гликемический индекс) продуктов влияет на жиросжигание, либо набор лишнего веса.


Простые углеводы (около 50 г и больше на 100 г продукта)

Сладкое: сахар, конфеты, мёд, шоколад, варенье, печенье, сухофрукты (изюм, инжир, финики, ананас и т.д.), халва, сгущёнка.

Выпечка: вафли, пряники, торты, сухари, булки, манная крупа, макароны, белый хлеб.

  • Продукты, в которых много простых углеводов, люди очень любят исключать из рациона, чтобы похудеть.
  • Отчасти это правильно, но включать в свой план питания пол плитки шоколада в день вполне разумно, дабы избежать срывов и лучше контролировать голод.

Человеку психологически легче перенести такую диету, нежели он откажется от всех любимых продуктов. Имейте это ввиду.

И посмотрите видео на следующую тему.

Почему вредное всегда такое вкусное?

 

Сложные углеводы (около 50-80 грамм на 100 г продукта)

продукты, содержащие медленные углеводыКрупы: гречка, рис, геркулес (овсянка).

Бобовые: горох, фасоль, нут, чечевица.

Цельнозерновая выпечка: цельнозерновой хлеб, макароны из цельнозерновой пшеницы (чаще всего они тёмно-коричневого цвета).

Сложные углеводы всегда должны быть в рационе, они – главный источник энергии как для мозга, так и для мышц.

Также не стоит давиться одними макаронами, гречкой или рисом, лишь потому, что это сложные углеводы, а простые есть, вам якобы нельзя.

Это маразм, да и заработать такое расстройство пищевого поведения, как орторексия уже в ближайшем будущем не составит труда.

Не надо становиться фанатом здорового питания, чтобы быть в форме. Достаточно грамотно сбалансировать свой рацион.

Умеренное количество простых углеводов (около 20 г на 100 г продукта)

Все фрукты:

  • Больше всего в бананах, винограде, хурме.
  • Меньше всего в яблоках, апельсинах, грейпфрутах.

Все ягоды, причём в них углеводов меньше, чем во фруктах.

ягодыОбщее правило – чем кислее ягода/фрукт, тем меньше содержание углеводов.

Фрукты и ягоды употребляют при долгосрочной диете для похудения, но в умеренном количестве.

Овощи: картофель, который часто употребляют как гарнир наравне с рисом/гречкой.

Жареную и картошку-фри исключают из диеты, в них много лишнего жира. Отварной картофель – хороший источник медленных углеводов.

  • Сладкие напитки: (газировка и т.д.), соки – хоть и содержат не так много быстрых углеводов на 100 г, но употребляем мы не менее, чем 300-500 г за один раз и при этом голод они не утоляют.

Витаминов и полезных веществ в них также нет (даже в соках их минимум, а свежевыжатый лучше заменить фруктами).

Поэтому сладкие напитки не подходят для здорового питания.

Углеводы в минимальном количестве (менее 10 г на 100 г продукта)

Молочные продукты: творог, молоко, сыр.

Молочный сахар (лактоза), может плохо усваиваться (если в организме отсутствует специальный фермент для её переваривания). Молоко в этом случае придётся исключить.

Свежие овощи: капуста, морковь, баклажаны, помидоры, огурцы и т.д. В свежих овощах не только очень мало углеводов, но и минимум калорий. Это делает их незаменимым продуктом для худеющих.

Но если вы хотите прибавить в весе, овощи также нельзя исключать из рациона.

Овощи содержат витамины и клетчатку, она помогает пищеварению.

  • морковьЕсли занимаетесь спортом и употребляете много белка, то клетчатка – лучший помощник для вашего желудка в деле переваривания больших объёмов пищи.
  • Список всех продуктов, содержащих углеводы, есть в таблице содержания белков, жиров, углеводов.
  • Получить такую таблицу может каждый, кто оставит комментарий на моем сайте.

Кроме углеводов, обращайте внимание на продукты, содержащие белки и жиры.

Сбалансированное питание как для похудения, так и для набора мышечной массы имеет свои процентные соотношения и пропорции.

Даже при ужасном питании можно добиться результата и изменений во внешности, но удержать его не получится. Многие диеты работают в краткосрочной перспективе, а затем приводят к срыву.

Что происходит дальше, вы знаете. :-)

Я рекомендую не заморачиваться над ГИ продуктов, над простыми и сложными углеводами и т.д. Ешьте все, считайте калории и будет вам счастье.

Оцени статью:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Помоги проекту, поделись статьей с друзьями!